饲料中使用甲酸钙作酸化剂在动物体内的不同位置起到的作用有所不同：

（1）饲料中：甲酸钙能降低饲粮系酸力，防止或缓解饲料霉变；

（2）口腔中：甲酸钙中含有微量甲酸刺激口腔中味蕾，增加唾液分泌量，并掩盖饲料的不良味道，提高动物采食量；

（3）胃中：针对幼畜解决幼龄动物胃酸分泌不足，激活胃蛋白酶原，并刺激十二指肠分泌胰蛋白酶；甲酸钙不需要胃酸的参与的，而甲酸因为和碳酸钙中和后生成有机钙盐，起到酸化剂的作用，提高动物的增重速度。

（4）肠道中：甲酸钙动物胃肠道PH值降低，并且具有缓冲作用，有利于胃肠道内PH值稳定，从而抑制有害细菌的繁殖，促进有益微生物的生长，如乳酸杆菌的生长，达到覆盖肠粘膜不受毒素的侵入，从而达到控制和防止与细菌有关的腹泻，下痢等现象发生。

酸化剂通过氢离子和酸根离子发挥作用。有机酸及其酸盐通过进入细胞内，抑制某些大分子代谢，破坏细胞膜的完整性，起到杀菌作用。